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[MK 8월 3주 바다낚시] 8월에 꼭 맛봐야 하는 수산물 2…민어 그리고..
장주영 기자
2023.08.11 11:00
폭염에 태풍까지 역대급 여름을 보내고 있습니다. 극으로 치닫는 날씨 때문에 요새 지치고 힘들다는 말도 제법 나오는데요. 이럴 때일수록 몸에 좋은 음식을 섭취해 원기회복을 해줘야 합니다. 무엇보다 맛이 물이 오른다는 제철음식만한 것은 없을 텐데요.
해양수산부가 무더위에 잃은 기력을 되찾아 줄 8월의 수산물 두 가지를 선정해 발표했습니다. 민어와 한치인데요. 민어는 ‘동의보감’에 ‘맛이 달고 성질이 따뜻하며, 여름철 냉해지는 오장육부의 기운을 돋우며 뼈를 튼튼하게 해준다’고 기록하고 있습니다. 그 만큼 여름철 대표 보양 수산물 중 으뜸이라는 얘기인데요.
민어는 살이 잘 부스러지지 않아 회, 찜, 전, 탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 특히 기름장에 찍어 먹는 민어 부레는 쫄깃하고 담백한 식감을 맛볼 수 있어 별미로 꼽히죠. 또 열량이 낮은 흰살 생산답게 칼로리가 신경 쓰이는 분들은 튀김이나 구이보다, 찜이나 조림으로 맛보는 것도 좋습니다.
한치는 큰 몸집에 비해 다리가 ‘한 치(약 3cm)’밖에 안된다고 해서 이름이 붙여졌습니다. 저지방 고단백 식품인 한치는 무더위에 몸을 보양하기 좋은 수산물이죠. 오징어보다 다리는 짧지만 그 맛은 오징어보다 ‘한 수 위’라고 알려져 있는데요. 제주도에서는 ‘한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다’라며 한치의 맛을 추켜세우기도 했죠.
한치는 어떻게 조리해도 맛이 좋아 남녀노소에게 호불호가 없습니다. 일반 오징어보다 연하고 부드러운 식감 때문이죠. 한치 특유의 담백함을 맛보려면 회로 먹는 것이 좋고요. 물회, 숙회, 통구이, 주물럭 등으로 조리해 먹어도 매력적입니다.
8월에 맛보면 제격인 민어와 한치로 건강도 잘 챙기길 바라면서 매경닷컴에서 8월 3주 바다낚시 정보 전합니다.
서해 중부에서는 무창포항, 인천남항, 홍원항을 중심으로 백조기, 광어, 우럭 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 무창포항에서 효성호(무창포호), 로빈호, 신나래호, 인천남항에서 루키나호, 진성2호, 제일바다낚시, 홍원항에서 뉴라이브호 입니다.
서해 남부에서는 비응항을 중심으로 광어, 참돔, 우럭 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 비응항에서 하이원호, 뉴발리호, 뉴반석호 입니다.
이번 주 서해안 출조버스는 영목항에 쭈꾸미, 갑오징어, 백조기를 잡으러 인천시 계양구 서운동에서 출발하는 바다의신이 있습니다.
격포항에 민어를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 안산다잡아낚시가 있습니다.
홍원항에 백조기를 잡으러 경기도 포천시 선단동에서 출발하는 서울포천제일피싱이 있습니다.
이번 주 서해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 10물, 8월 20일 일요일 11물입니다.
서해안 주말 해상예보입니다. 서해 중부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.
서해 남부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
동해 중부에서는 대포항, 공현진항, 임원항을 중심으로 문어, 대구, 가자미 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 대포항에서 대박호, 공현진항에서 창명호, 돌핀호, 임원항에서 태평양호 입니다.
동해 남부에서는 읍천항, 영일만항, 청사포항을 중심으로 삼치, 고등어, 참돔 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 읍천항에서 뉴테크호, 블루탱호, 영일만항에서 제트호, 라이징호, 청사포항에서 포인트호 입니다.
이번 주 동해안 출조버스는 공현진항에 문어를 잡으러 남양주체육문화센터에서 출발하는 이레피싱이 있습니다.
울진항에 무늬오징어를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 출조여행이 있습니다.
이번 주 동해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
동해안 주말 해상예보입니다. 동해 중부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
동해 남부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
남해 서부에서는 신기항, 국동항, 완도항을 중심으로 갈치, 문어, 한치 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 신기항에서 명진2호, 국동항에서 명진2호, 투에스호, 베테랑호, 완도항에서 뉴청산호, 스마트호 입니다.
남해 동부에서는 속천항, 삼천포항, 광암항을 중심으로 갈치, 문어, 감성돔 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 속천항에서 고고피싱호, 해경피싱, 삼천포항에서 해진호, 더블케이호, 광암항에서 사계절호, 진동동명피싱 입니다.
이번 주 남해안 출조버스는 영운항에 갈치를 잡으러 경기도 화성시 장안면에서 출발하는 대원낚시가 있습니다.
마량항에 문어를 잡으러 용인시 처인구 양지면에서 출발하는 모비스피싱클럽이 있습니다.
녹동항에 한치, 갈치를 잡으러 경기도 파주시 조리읍에서 출발하는 썬피싱이 있습니다.
이번 주 남해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
남해안 주말 해상예보입니다. 남해 서부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
남해 동부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
제주에서는 도두항을 중심으로 갈치, 우럭, 열기 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 도두항에서 파워호, 구룡호, 깊은바당호 입니다.
이번 주 제주 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
제주 주말 해상예보입니다. 제주 앞바다는 8월 19일 토요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.
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민어 / 사진 = 해양수산부
해양수산부가 무더위에 잃은 기력을 되찾아 줄 8월의 수산물 두 가지를 선정해 발표했습니다. 민어와 한치인데요. 민어는 ‘동의보감’에 ‘맛이 달고 성질이 따뜻하며, 여름철 냉해지는 오장육부의 기운을 돋우며 뼈를 튼튼하게 해준다’고 기록하고 있습니다. 그 만큼 여름철 대표 보양 수산물 중 으뜸이라는 얘기인데요.
민어는 살이 잘 부스러지지 않아 회, 찜, 전, 탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 특히 기름장에 찍어 먹는 민어 부레는 쫄깃하고 담백한 식감을 맛볼 수 있어 별미로 꼽히죠. 또 열량이 낮은 흰살 생산답게 칼로리가 신경 쓰이는 분들은 튀김이나 구이보다, 찜이나 조림으로 맛보는 것도 좋습니다.
한치 / 사진 = 해양수산부
한치는 큰 몸집에 비해 다리가 ‘한 치(약 3cm)’밖에 안된다고 해서 이름이 붙여졌습니다. 저지방 고단백 식품인 한치는 무더위에 몸을 보양하기 좋은 수산물이죠. 오징어보다 다리는 짧지만 그 맛은 오징어보다 ‘한 수 위’라고 알려져 있는데요. 제주도에서는 ‘한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다’라며 한치의 맛을 추켜세우기도 했죠.
한치는 어떻게 조리해도 맛이 좋아 남녀노소에게 호불호가 없습니다. 일반 오징어보다 연하고 부드러운 식감 때문이죠. 한치 특유의 담백함을 맛보려면 회로 먹는 것이 좋고요. 물회, 숙회, 통구이, 주물럭 등으로 조리해 먹어도 매력적입니다.
8월에 맛보면 제격인 민어와 한치로 건강도 잘 챙기길 바라면서 매경닷컴에서 8월 3주 바다낚시 정보 전합니다.
서해
서해 중부
서해 중부에서는 무창포항, 인천남항, 홍원항을 중심으로 백조기, 광어, 우럭 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 무창포항에서 효성호(무창포호), 로빈호, 신나래호, 인천남항에서 루키나호, 진성2호, 제일바다낚시, 홍원항에서 뉴라이브호 입니다.
서해 중부
서해 남부에서는 비응항을 중심으로 광어, 참돔, 우럭 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 비응항에서 하이원호, 뉴발리호, 뉴반석호 입니다.
서해 남부
이번 주 서해안 출조버스는 영목항에 쭈꾸미, 갑오징어, 백조기를 잡으러 인천시 계양구 서운동에서 출발하는 바다의신이 있습니다.
격포항에 민어를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 안산다잡아낚시가 있습니다.
홍원항에 백조기를 잡으러 경기도 포천시 선단동에서 출발하는 서울포천제일피싱이 있습니다.
서해 남부
이번 주 서해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 10물, 8월 20일 일요일 11물입니다.
서해안 주말 해상예보입니다. 서해 중부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.
서해 남부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
동해
동해 중부
동해 중부에서는 대포항, 공현진항, 임원항을 중심으로 문어, 대구, 가자미 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 대포항에서 대박호, 공현진항에서 창명호, 돌핀호, 임원항에서 태평양호 입니다.
동해 중부
동해 남부에서는 읍천항, 영일만항, 청사포항을 중심으로 삼치, 고등어, 참돔 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 읍천항에서 뉴테크호, 블루탱호, 영일만항에서 제트호, 라이징호, 청사포항에서 포인트호 입니다.
동해 남부
이번 주 동해안 출조버스는 공현진항에 문어를 잡으러 남양주체육문화센터에서 출발하는 이레피싱이 있습니다.
울진항에 무늬오징어를 잡으러 상동호수공원에서 출발하는 출조여행이 있습니다.
동해 남부
이번 주 동해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
동해안 주말 해상예보입니다. 동해 중부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
동해 남부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
남해
남해 서부
남해 서부에서는 신기항, 국동항, 완도항을 중심으로 갈치, 문어, 한치 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 신기항에서 명진2호, 국동항에서 명진2호, 투에스호, 베테랑호, 완도항에서 뉴청산호, 스마트호 입니다.
남해 서부
남해 동부에서는 속천항, 삼천포항, 광암항을 중심으로 갈치, 문어, 감성돔 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 속천항에서 고고피싱호, 해경피싱, 삼천포항에서 해진호, 더블케이호, 광암항에서 사계절호, 진동동명피싱 입니다.
남해 동부
이번 주 남해안 출조버스는 영운항에 갈치를 잡으러 경기도 화성시 장안면에서 출발하는 대원낚시가 있습니다.
마량항에 문어를 잡으러 용인시 처인구 양지면에서 출발하는 모비스피싱클럽이 있습니다.
녹동항에 한치, 갈치를 잡으러 경기도 파주시 조리읍에서 출발하는 썬피싱이 있습니다.
남해 동부
이번 주 남해 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
남해안 주말 해상예보입니다. 남해 서부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
남해 동부 앞바다는 8월 19일 토요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 맑고 파고는 1~2m 예상합니다.
제주
제주
제주에서는 도두항을 중심으로 갈치, 우럭, 열기 출조가 활발하게 이루어지고 있습니다.
이번 주 출조 예정인 선박은 도두항에서 파워호, 구룡호, 깊은바당호 입니다.
제주
이번 주 제주 물때 정보입니다. 주말 물때는 8월 19일 토요일 11물, 8월 20일 일요일 12물입니다.
제주 주말 해상예보입니다. 제주 앞바다는 8월 19일 토요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다. 8월 20일 일요일 구름 조금, 파고는 1~2m 예상합니다.
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